Когда появились чипсы?

Кажется, что хрустящий картофель — совсем недавнее изобретение. Однако американским индейцам это кушанье было известно уже многие века назад. Они нарезали из клубней картофеля кружочки, жарили их на растительном масле, охлаждали, подсушивали и набивали ими кожаные мешочки, которые брали с собой в дальние походы. В XVI веке с холодным тонким жареным картофелем познакомились испанские конкистадоры, однако в широкий обиход он вошёл только через 300 лет, благодаря предпринимателям Соединённых Штатов Америки. Вдобавок они усовершенствовали индейское кушанье, и чипсы стали делать на любой вкус — с морковью, укропом, тмином, ветчиной.

Когда появились чипсы? //А почему?. 2018.- №6.- с.2